เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ - An Overview
เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ - An Overview
Blog Article
วุ้นเส้นทำจากแป้งถั่วเขียวก็จริง แต่ก็ผ่านกระบวนการผลิตที่บดถั่วเขียวให้เป็นผง และแช่น้ำทำให้ตกตะกอน ซึ่งกระบวนการนี้ที่ทำให้ได้แป้งที่เป็นคาร์โบไฮเดรตล้วนๆ
พิจารณาความต้องการพลังงาน: หากคุณต้องการควบคุมน้ำหนัก ควรเลือกเส้นที่มีแคลอรี่ต่ำ เช่น เส้นบุก หรือวุ้นเส้น
เส้นที่ทำจากแป้งสาลี: เส้นที่ทำจากแป้งสาลี มักมีลักษณะเหนียวนุ่ม และมีสีเหลืองนวล ได้แก่: บะหมี่: เส้นกลมยาว มีทั้งแบบเส้นเล็กและเส้นใหญ่ มักทานกับหมูแดง หรือเกี๊ยว
เส้นที่ทำจากข้าว: เส้นที่ทำจากข้าวเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย มีหลากหลายขนาดและรูปร่าง ได้แก่: เส้นเล็ก: เส้นขนาดเล็ก เรียวบาง เหมาะสำหรับทานกับก๋วยเตี๋ยวน้ำใส หรือก๋วยเตี๋ยวแห้ง
เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ เส้นหมี่ เกี๊ยมอี๋ และวุ้นเส้น ไม่ต้องใช้เวลานานเท่าบะหมี่ แต่ควรใช้ตะเกียบกวนเส้นในตะกร้อขณะลวก โดยเฉพาะเส้นใหญ่เพราะเส้นวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ต้องยีเส้นเสียก่อน ใส่ผัดต่างๆ ลวกพร้อมเส้นได้เลย
เส้นบุก เป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง เมื่อนำมาทำเป็นยำมังสวิรัติจึงเป็นอาหารสุขภาพชั้นยอดอีกจาน และยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย เพราะป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ อาหารจานนี้จึงเป็นอาหารมื้อเย็นได้อย่างดี
สูตรเด็ด บะหมี่กระเพาะหมูน้ำใส ลักษณะกระเพาะหมูตุ๋นที่ดีคือนุ่มแต่ไม่เปื่อยเลือกซื้อกระเพาะหมูสนใหม่ ผิวใสเต่งตึง สีอมชมพู ไ...
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ใช้เส้นสดในการทำก๋วยเตี่ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวผัด มีทั้งเส้นเล็กมาก เส้นเล็กธรรมดา เลือกเส้นสดใหม่ เส้นเหนียว สีจะขาวขุ่นใสเล็กน้อย เมื่อลวกแล้วเส้นจะเหนียวนุ่ม ไม่เละ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กชนิดแห้ง ใช้ในการทำผัดหมี่อีสาน ผัดไทย ต้องแช่น้ำจนนุ่มก่อนผัด
กรุณา "ไม่ปิดหน้านี้" จนกว่าจะทำรายการชำระเงินสำเร็จ
– คาร์โบไฮเดรต ที่ได้จากก๋วยเตี๋ยวก็ คือเส้นก๋วยเตี๋ยวทุกประเภท ซึ่งจัดอยู่ในประเภท ข้าว สร้างเป็น พลังงาน ให้กับร่างกาย
เส้นใหญ่ เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้งที่มีลักษณะเป็นเส้นแบนขนาดใหญ่ เหนียวนุ่ม
เส้นหมี่แบบแห้ง โดยทั่วไปบรรจุอยู่ในห่อพลาสติก เส้นจะแข็งกรอบ ก่อนนำมาใช้ปรุงอาหารต้องนำไปแช่น้ำเสียก่อน ถ้าต้องการทอดให้พอง สามารถใช้ได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่น้ำ บางท้องถิ่นเรียกเส้นหมี่ว่า “หมี่ขาว” เพื่อไม่ให้สับสนว่าเป็นบะหมี่
#สูตรการทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อเปื่อย รสเด็ด
การจัดส่งสินค้า/การยกเลิกคำสั่งซื้อ